Talvipäivänseisaus

Tänään on talvipäivänseisaus, joka on vuoden 2014 lyhin päivä. Huomisesta alkaen alkaa päivä pidetä ja viikon kuluttua saamme iloita jo viisi minuuttia kauemmin valoisasta ajasta. Aamuvarhain, näin loma-aamun loikoilun jälkeen, en voinut olla ihastelematta vpakkasyön maalaamia jäätähtiä verannan ikkunoissa. 

Sininen hetki ja portaan pielestä kajastavat kuusen valot ovat ilo meille ja toivottavasti myös kylätien kulkijoille ulkoilijoista metsän eläimiin, jotka rohkenevat yön pimeinä tunteina pihaan asti. Olisi hauskaa, jos täällä piipahtaneet olisivat yhtä rohkeita ja jättäisivät jonkin merkin itsestään tekstin lopusta löytyvään laatikkoon.

Pieni tauko limppu-urakan lomassa ja taas on virtaa jatkaa. Pikkuapulaiseni myötä leipomiseen löytyi aivan uusi ulottuvuus. Nyt ei ole käsi hellänä vaivaamisesta. 

Jouluaskareiden keskeltä, tuikku

Lauantaileipomus

Tänään lauantaina 4. lokakuuta vietettiin kansallista korvapuustipäivää, joka on alunperin ruotsalaisten keksintö. Niinpä meidänkin keittiössä pyöräytettiin ihan omat kanelipullat. 

Kitchen Aid sai ensi kertaa näyttää taitonsa pullataikinan teossa. Taikinakoukku paikalleen, kulhoon kananmuna, sokeri, lämmitetty maito ja sula rasva. Tehot kakkoselle ja jauhot lisukkeineen vähitellen joukkoon. Sitten vain ihmettelin, miten tuli valmista.  

Pellavaliinan alla pieni, sievä taikina kohosi komeasti leivottavaksi. Jaoin taikinan kahteen palaan, kaulitsin, maustoin, rullasin ja palastelin. Asettelin kierteet sydämenmuotoon pellille kohoamaan. 

Misa -puulietemme paistoi sisaruspullat kauniin ruskeiksi. Herkullinen uunituoreen pullan tuoksu leijaili yläkertaan ja houkutteli keittiöön koko perheen nautiskelemaan.

Näppärä apulaiseni osoittautui odotusteni mukaiseksi ja ylitti toiveeni. Työvälineiden pesu oli helppoa ja huoletonta sekä sydänpulla yhtä maukasta kuin kuvasta voi aavistella. 

Leppoisan lauantai-illan tervehdys! Tuija